みかん浮島 レシピあり

みかん浮島
  1. おいしそう！

またまた浮島です。みかんの浮島。前に作ってアップしそびれていたもの。生地のベースは 白あん、卵白のメレンゲを混ぜ込んで、ふんわり蒸し上げてあります。上に輪切りのみかんを間にみかんのジャムをサンド。みかんの爽やかさと香りたっぷり、みかん尽くしの浮島です。上に並べたみかんの輪切りが見た目にも清々しく、サンドした、ほの甘くほろ苦いママレードがいいアクセント。下の生地にみかんのピールと皮のすりおろしを混ぜ...