水無月～白・黒・抹茶～♪ レシピあり

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おいしそう！

六月晦日。水無月を作ったのですが…。黒砂糖の水無月。ちょっと時間がなかったので、電子レンジ加熱。電子レンジは、蒸すよりも水分をやや多めにした方がいいよう。ただ、加熱ムラができるので、時間が今ひとつ、つかめず。上にのせる小豆を煮詰めてしまい、つやがなくなってしまいました。白と抹茶。上の小豆は残念な見た目ですが、今回の生地は、なかなか食感がよく、８０点の出来。（小豆は２０点）とりあえず覚書きをば…◆ ......