オレンジ・ミニクグロフレシピあり

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おいしそう！

かれこれ十数年前からよく作っているオレンジパウンドケーキ。最近は、ミニクグロフの型で焼くこと多し。仕上げにコアントローのシロップを刷毛でぬって、オレンジ風味と、しっとり感をプラス。今回のレシピは、有塩バターと無塩バターを混ぜて、糖分は砂糖＋はちみつ。卵と薄力粉とアーモンドパウダー。そして、自家製八朔ピールとオレンジママレードを全分量の２０％ほど入れて焼成。もっとオレンジ感があってもいいかもしれない...