キノコたっぷり雑穀リゾットレシピあり

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おいしそう！

秋と言えば、キノコ❤️ 最近は色々な種類のキノコが出回ってますね。色々な種類のものをたっぷり使うと、味わい深くて更に美味しくなります。キノコって意外に水分が多いんですね。水分を飛ばせば量がかなり減りますので、たっぷり使いましょう！キノコは紫外線に当てるとエルゴステロールと言う物質がビタミンDに変化します。更に、天日干しすることで、香り成分のレンチオニンや旨味成分のグアニル酸がグッと濃く......