夏バテの強い味方 レシピあり

夏バテの強い味方
  1. おいしそう!

小さい頃のおやつは毎日のようにチョコレートチップスクッキーでした。 大好きなピーナッツバターがあったので久しぶりにピーナッツバター&チョコレートチップスクッキーを焼いてみました。 久しぶりに過ごす日本......

3starsさん

3starsさん

辻製菓専門学校時代に訪れたドイツのパンに魅了され、日本でドイツ人マイスターの元で就業後渡独。ミュンヘンパン協会会長の元で修行、ベルリンオーガニックの薪釜パン屋で職人としての経験を積み、ミシュラン星レストランシェフHoffmann氏に依頼を受け、パンレシピ監修等行った。在独中にさまざまな地方の伝統パンや名物菓子を研究するために歩き回り検証した。2014年に帰国。