川で七輪　手作り焼き肉のたれレシピあり

0

おいしそう！

ちゃぽ川。高校からの親友と毎年奥多摩に川にちゃぽちゃぽしに行ってて、いつしか「ちゃぽ川しに行こうよー」と夏の一大イベントに。少し前の話になりますが、今年からできた“山の日”に高校時代の仲良しグループでちゃぽ川バーベキューしてきました。と言っても誰もバーベキューセットを持ってない...どうせなら今回買っちゃおっか！と。でも、普通のバーベキューじゃあつまらないなぁーと思ってたら、七輪、......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: 3starsさん

辻製菓専門学校時代に訪れたドイツのパンに魅了され、日本でドイツ人マイスターの元で就業後渡独。ミュンヘンパン協会会長の元で修行、ベルリンオーガニックの薪釜パン屋で職人としての経験を積み、ミシュラン星レストランシェフHoffmann氏に依頼を受け、パンレシピ監修等行った。在独中にさまざまな地方の伝統パンや名物菓子を研究するために歩き回り検証した。2014年に帰国。