韓国焼肉風　切干し大根甘辛炒めレシピあり

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おいしそう！

ストウブのお鍋をを使って切干大根を炒めると水分があまり逃げないのでふっくらします。ビビンバには焼肉牛がトッピングされますが今回はその味をイメージして切干し大根を炒めてみました。切干大根の旨みがこっくりした味付けとよく合うのです。今回使った切干大根は大根の皮を干して作った自家製のものです。他のお鍋やフライパンでも作れますが、仕上がりは固めになります。また水・・・ ...