初めて焼いた自家製酵母のパン～半年前のこと～

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おいしそう！

ちゃこが自家製酵母パンを焼き始めたのは半年前…。あっという間だったけど、あんまり上達してないなぁそれでも、初めのころよりは少しはパンらしいものが焼けるようになってる！だって初めて焼いたパンはこんなの全くふんわり感のない、固くなった餅みたいな…。固いし、酸味がすごいしで食べれるものじゃなかった(チョコはほじくって食べたぞ笑)この時の酵母は、苺酵母を使用。中種はこんな感じ。酵母液からだめだったのか......