師走と言う事で、色々と撮影していた画像と共に振り返る事に。いつぞやの出店ぱんなど。大きいじゃが芋生地のフォカッチャ、中にはベーコン、パプリカ、枝豆、コーン。チョコマーブル食パン。カンパーニュなど。無花果練りこみのヴィエノワとかキャラメルナッツのヴィエノワとか。白ぱんとか。時にはおやつにマフィンを焼いてみたりして。そしてtwitterで仲良くさせて頂いているco~paさんからとても大きくて立派なシ......
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ベーグルを中心にパン作りなど。
小規模ですが、工房をはじめる事になりました。
ありそうで中々無いようなベーグル作りが出来たらよいなあと思っております。