同じ生地でベーグル2種

同じ生地でベーグル2種
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    おいしそう!

プレーンベーグル生地で欲張って2種類のベーグルを作ったよ^^【ベーグル】ゆめちからブレンド100% ホップ種15% 甜菜糖5% 塩2% 加水60%(酵母液含む)キタノカオリを親に持つゆめちからのブレンド粉ベーグルにあわない訳ありません(゚∀゚)1次も2次もしっかり発酵させまして、ケトリングは両面1分。ふたつはたっぷりのごまを、あとの二つはピザ用チーズがなかったのでスライスチーズを刻んでトッピング......

aukoさん

aukoさん

粉や素材を国産の物にこだわり、体にも良い無添加パンを作ってます。 主に自家製酵母やこだま酵母でパン作りをしています。 皆さんの美味しいの一言と笑顔を見るのが最高の幸せです