ゆめちから100％ベーグル

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おいしそう！

山に引き続きベーグルを作ってみた。【ゆめちからベーグル】ゆめちから100％ホップ種15％甜菜糖5％塩2％豆乳50％捏ね、大変だったぁ～生地が固くて弾力もあるから捏ね辛い＞＜；捏ね上がり生地もさー普段作ってるようなパン生地とは全然違うのよーうまく言えないけど＾＾；この生地状態を見て絶対ヒキの強いムチムチーができるってわかってるのにこれでもかと言わんばかりにひねってムギュムギュ成型ＷＷケトリ......