具入り辣油で甘辛まこもだけレシピあり

0

おいしそう！

福島でマコモダケを作っている農家さんに、どうやって食べてますかと聞くと「生でサラダ」と言って１本ばりっと差し出してくれました。ぼりぼり齧ると、お、ジューシーで甘くて美味しい！ちょっとパック詰めされて時間経ってるのとかだとこうはいかないと思いますが、結構癖もなくて食べやすく、どうにでも料理できる野菜です。ちょっと調べるとイネ科の多年草でミネラル、食物繊維が豊富で低カロリー。ビタミンＡやＣもあり便秘、......