Ｔａｒｚａｎ／油と脂のガイドライン

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おいしそう！

只今書店で販売中のＴａｒｚａｎ（マガジンハウス5/24 No.603）は、「油」と「脂」のガイドライン。一冊丸ごと油脂特集です！油の性質、役割、脂肪酸の種類、構造、摂取法、料理の際の吸油率、新コレステロール入門に体脂肪について、油トリビアまで盛りだくさん！読み応え十分で、結構難しい部分も分りやすく解説してある印象です。もちろん溜まった脂肪を落とす運動プログラムも掲載されています。金田油店は、京都の......