リハビリ・第2弾

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おいしそう！

私が最初に作ったベーグルは、ベーグル＆ベーグルのレシピ本を見て作ったのですが、今日はこのレシピ本にできるだけ忠実に作ってみました。基本に戻る。今日のテーマは”基本”なので、まずはプレーンベーグルを作りました。カメリヤ250gに水（ぬるま湯）は150ccです。お砂糖15gに塩3g。ドライイーストは3gです。手ごねで15分こねました。少し水分が多いかな、と思いながらこねていたのですが、空......