ポテトサラダ

ポテトサラダ
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

ポテトサラダは喜ばれないイメージで作る機会が少なかったのですが、今回作ったポテトサラダは娘ちゃんにもパパにも大好評♪
シンプルな味付けがよかったのかも！

★材料

(3人分)

  • じゃがいも

    2個

  • にんじん

    1/2本

  • ハム

    2枚

  • 塩

    小さじ1/3

  • マヨネーズ

    大さじ1と1/2

  • ヨーグルト

    大さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    じゃがいもの皮を剥き小さく切って茹でる。

  2. 2.

    にんじんは半月型の薄切りにし、ﾙｸｴで2分程度加熱し柔らかくする。ハムは細切りにする。

  3. 3.

    じゃがいもが茹であがったら、ざるに揚げ水気を切り、再び鍋に戻し弱火で加熱し水分を飛ばしながら潰す。

  4. 4.

    ③に塩、マヨネーズ、ヨーグルト、にんじん、ハムを加えて完成。

★ワンポイントアドバイス

茹であがったじゃがいもを再び鍋に戻して水分を飛ばすこと。

★よろこばレシピ エピソード

食わず嫌いの娘も美味しいとパクパク食べてくれたポテトサラダ♪