塩麹のごぼうサラダ レシピあり

塩麹のごぼうサラダ
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    おいしそう！

塩麹のごぼうサラダ 塩麹で味に温かみを！ マヨネーズで和えたごぼうサラダ！ 【材料（2人分）】 ・ごぼう・・・・・・・・1/2本 ・にんじん・・・・・・1/2本 ・大豆の水煮・・・50g 【A】 ・塩麹・・・・・・・・・小さじ1 ・マヨネーズ・・・・大さじ1と1/2 ・しょうゆ・・・・・・小さじ1 ・からし・・・・・・・適宜 【作り方】 ①ごぼうは泥を落とし、せん切りにする。 にんじんは皮をむき......

近藤章太さん

近藤章太さん

料理研究家。 レシピ開発、雑誌、テレビ、ラジオなど。 大手料理教室の講師をしていた時期があり、3年弱の間に累計講師回数2000回を超え、生徒数は9000人を超えた。 母子家庭で育ったこともあり、親孝行をしていきたい。 そして、自分だけでなく全国の親御さんを喜ばせたいという想いが生まれ、ブログ「息子の味」を開設。 著書「息子の味」を、おふくろへ 母のためにごはんをつくりました