塩麹のごぼうサラダレシピあり

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おいしそう！

塩麹のごぼうサラダ塩麹で味に温かみを！マヨネーズで和えたごぼうサラダ！【材料（2人分）】・ごぼう・・・・・・・・1/2本・にんじん・・・・・・1/2本・大豆の水煮・・・50g 【A】・塩麹・・・・・・・・・小さじ1 ・マヨネーズ・・・・大さじ1と1/2 ・しょうゆ・・・・・・小さじ1 ・からし・・・・・・・適宜【作り方】 ①ごぼうは泥を落とし、せん切りにする。にんじんは皮をむき......

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: 近藤章太さん

料理研究家。レシピ開発、雑誌、テレビ、ラジオなど。大手料理教室の講師をしていた時期があり、3年弱の間に累計講師回数2000回を超え、生徒数は9000人を超えた。母子家庭で育ったこともあり、親孝行をしていきたい。そして、自分だけでなく全国の親御さんを喜ばせたいという想いが生まれ、ブログ「息子の味」を開設。著書「息子の味」を、おふくろへ母のためにごはんをつくりました