韓国風鶏鍋でポカポカ

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おいしそう！

仕事で平昌オリンピックに行った友達が、とにかくうまいのは鶏鍋。安くて絶品で4日連続食べたというから、私も食べてみたくなり想像で作りました。手羽元1kg、じゃがいも3個、ネギ1本、にんにく小2かけ、昆布、干し椎茸、酒、塩、胡椒。本来は昆布も干し椎茸も入りませんが、満足〜。じゃがいもは煮崩れてしまうので、後から薄切りにして加えました。韓国ではニラを刻み入れた辛い......