蒟蒻百珍　一珍目　【蒟蒻の山菜巻き】 レシピあり

蒟蒻百珍　一珍目　【蒟蒻の山菜巻き】
  1. おいしそう！

記念すべき蒟蒻百珍、一珍目は【蒟蒻の山菜巻き】 春のうちに作っておきたかった一品 蒟蒻で蕨を巻いただけのものですが、蒟蒻と歯ごたえ、蕨のとろみがうまく調和し、酒肴としておつな一品となりまして。低カロリーなのも嬉しいところ。 ＜材料 二人分＞ 蒟蒻 1/3枚、蕨 ６，７本、西京味噌 大匙１杯、酢 大匙１杯 ＜作り方＞ ・ 蒟蒻を薄切りにし、熱湯にて１分程あく抜きのために茹で、その後流水にて冷ま......

酔いどれんぬさん

酔いどれんぬさん

野菜中心、ときどき魚のゆるベジ生活。美味しく食べて綺麗に健康になろうと日々献立開発中。新豆腐百珍と称し、豆腐料理を考案したりもしています。