ベーグル3種

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おいしそう！

ベーグルを焼き続ける日々…夢中になるとそればかりが続きます。枝豆チーズ、ラムレーズン、抹茶ホワイトチョコどうしたら自分好みの食感になるのかを研究中。常温で短時間発酵でしたが、気温が高すぎて思ったよりも発酵が進みました。意外とツヤツヤ抹茶ホワイトチョコ。＊はるゆたかブレンド＊苺酵母中にはホワイトチョコとココアクッキーが巻き込んであります。ホワイトチョコ流出は毎度お馴・・・ ...