ゴルゴンゾーラとクルミのリゾット

北イタリア在住の友人からの本場のお土産、ゴルゴンゾーラをどうやって食べようかと考えていたら、その本人から美味しいレシピを教えてもらいました♪ 彼女行きつけのトラットリアのレシピです（オリジナルはこのトラットリアのサイトから動画で見れます！！こちら )。普......

イタリア・フィレンツェ郊外でイタリアンダンナと息子２人、猫と田舎暮らし。結婚するまでまともに料理した事ない私がイタリアで少しづつ覚えてきたレシピの記録です。ポイントは美味しい・簡単！トスカーナならではの郷土料理もあります。

くみこさん