もやしの塩チャンプルーレシピあり

人数：1人分

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おいしそう！

沖縄では、もやし炒めのことを「まーみなーチャンプルー」といいます。沖縄の実家ではもやし、ニラ、島豆腐で作るのがポピュラーです。東京にでてきてからは島豆腐がなかなか手に入らないので木綿豆腐を水切りしたりして作ったけどイマイチ！ここのはもやしも水分が多いように思えます。私の中ではまっている「まーみなーチャンプルー」は昨日作った蒸し鶏を使ったもの。以前はもやしのひげ......