ブルーベリーのサワーゼリー

ブルーベリーのサワーゼリー
  1. おいしそう！

料理紹介

見た目も爽やかでお酢の酸味がポイントのゼリーです。
疲れた時のリラックススイーツとしてオススメです。

★材料

(2人分)

  • (A)ブルーベリー(冷凍)

    50g

  • (A)水

    200cc

  • (A)はちみつ

    30g

  • (B)ゼラチン

    3g

  • (B)水

    大さじ2

  • 酢

    大さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鍋に(A)を入れて、はちみつを溶かす。

  2. 2.

    ブルーベリーの色を出したところで、ふやかしておいた(B)を加える。
    ゼラチンが溶けたら、火を止めて、酢を加える。

  3. 3.

    器に入れて、冷蔵庫で冷やす。

★ワンポイントアドバイス

はじめにブルーベリーを火にかけることで、綺麗な青紫色に仕上がります。
ブルーベリーの紫色の成分、アントシアニンやお酢に含まれるクエン酸で疲れ目防止に！

柴田真希さん

柴田真希さん

＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!／ ■Instagramでは金曜日に平日5日間の献立・買い物リスト公開 https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■「切るだけ＆漬けるだけ！　おうちで簡単ミールキット」（学研プラス）、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」（世界文化社）など著書多数 ■管理栄養士、(株)エミッシュ代表