なまり節の梅和え稲荷。オムレツとアスパラのフェタチーズがけ。レシピあり

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おいしそう！

なまり節で二品。酢飯の代わりに梅酢と梅干しで和えたなまり節を詰めた稲荷とフェタチーズ、なまり節、エシャレットをオリーブ油で和えてかけたオムレツ。どちらも、この手火山のなまり節を使いました。これ好きなんです。油揚げはお湯に入れて油抜きして水気を切って半分にカット。中を開いて昆布を敷いた鍋に戻し醤油大2～3と水ヒタヒタ。汁気がなくなるまで15分くらい煮含めます。薄味が好きなんですが......