自家製酒粕酵母。レシピあり

0

おいしそう！

酒粕、黒蜜、お水で天然酵母作り。酒粕と御前崎産の黒蜜。この黒蜜、普通のに比べて変に甘っくどくなくて美味しいです。消毒した瓶に、酒粕60g ミネラルウォーター200cc、黒蜜大1を入れて混ぜ、お日様の当たるところに置きます。 1日後清潔なスプーン等で混ぜ、再び放置します。これを繰り返して4～5日後。まだまだ…。静止状態で気泡が沢山出るようになるまで待ちます。更に4～5日。ぶくぶくに......