発酵プラム。レシピあり

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おいしそう！

プラムを玄米乳酸菌水に浸けて放置しただけ。写真は13日後のものです。ぶっくぶくになりました。甘味がなくなって酸味だけ。炭酸水で割ると爽やかでとても美味しいです。使ったのは頂いたプラム。赤い、熟してる物の方が発酵に向きますよね… 逆使ってしまいましたけど… プラムは洗わず半分に切って消毒した容器に入れ (ガラス瓶が出払ってたのでホーローボウルで) 我が家の玄米乳酸菌水を注ぎます。......