南瓜と黄ピーマンのラムカレー。レシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

豆乳ヨーグルトに漬け込んだラム肉と、飴色玉葱、黄色ピーマン、南瓜を炒め合わせてトマトで煮て、カレー粉、生クリームを加えたラムカレーです。カレーはラムかマトンが一番好き。フライパンにバターとクミンシード小1、ローリエ、シナモンスティックを入れて弱火で加熱し香りが立ったら玉葱2個分のみじん切りを加えて弱火でじっくり炒めます。今回は黄色いカレーにしたくて南瓜と黄色ピーマンを使用。南......