自家製レーズン酵母でグリル焼きパン。レシピあり

0

おいしそう！

あまり美しくありませんが、レーズンで自家製酵母を作り、パンを捏ねてグリルで焼きました。自家製酵母、いつも失敗します^^; 消毒した瓶にオーガニックレーズン100gを入れ(オイルコーティングされてないもの) ミネラルウォーターを300cc注いで数日放置します。ぷくぷくしてきて、全部のレーズンが浮いてきたら出来上がり。ザル+ペーパーで濾します。ペーパーはしっかり絞ります。出来た酵母液100c......