自家製ほうじ茶のレアチーズケーキ。レシピあり

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おいしそう！

焙烙で茶葉を炒ってほうじ茶にし、生クリームで煮出してクリームチーズと合わせゼラチンで固めます。我が家のスイーツはお砂糖なし。焙烙を温めて、茶葉をカレースプーン1杯加えて炒ります。相変わらずちょっと焦がしました… 炒った茶葉は小鍋に入れます。写真は茶葉倍量でやってますが、濃かったので半量で良さそうです。生クリーム400ccを注ぎ入れ、弱火にかけます。フツフツしてきたらそのまま3～4分、た......