豚肉のほうじ茶煮。レシピあり

0

おいしそう！

焙烙で茶葉を炒って作る自家製ほうじ茶。塩して2～3日の豚バラ塊を巻いて全面焼いて、ほうじ茶葉とともに煮ます。その後、先日のチャーシューの煮汁に一晩漬け込むだけ。〈材料〉お茶っ葉カレースプーン一杯(3gくらいだったかな…) 豚バラ塊700g 塩豚バラチャーシューの煮汁(先日焙烙とお茶っぱを使います。余熱した焙烙に茶葉を入れて炒ります。いつもなんとなく焦がすんですけどね…。冷......