豚こまボールカレー。レシピあり

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おいしそう！

豚薄切り肉にお塩とニンニク、生姜、パセリを揉み込んで片栗粉をまぶして揚げ焼き。炒めた玉葱、スパイス、トマトの中にミートボールを加えてカレー粉で煮込みます。前回のミートボールカレーは通常通り挽肉で。煮たミートボールがこどもに不評だったので、今回は焼いてから、挽肉じゃなくて薄切りやこま切れをぎゅっと丸めて使ったので、お肉感もしっかり。〈材料〉豚薄切り肉(今回は肩切り落とし)800g 塩 ......