梅しそ和風オイルサーディン。レシピあり

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おいしそう！

耐熱容器に鰯を並べてオイル、レモン汁、梅干し、大葉を加えて圧力鍋で蒸します。出来上がったらこのままオイルに漬け込んで1～2日置きます。〈材料〉真鰯 4尾塩梅干し 1こ大葉 1枚レモン 1こ黒粒胡椒 5～6粒油ひたひたに鰯は塩水で洗って頭とハラワタをとって洗い、ペーパーで拭いて塩を振ってしばらく置きます。圧力鍋に入るサイズの耐熱容器に入れて、レモンを絞ります。オイルを満タ......