レシピブログ
前日の 塩チャーシュー をピザ生地代わりに。 西京漬 に使った酒粕味噌を塗って、チーズを乗せて焼きます。 〈材料〉 塩チャーシュー 鰤の西京漬 の漬け床(or酒粕とお味噌を10:3くらいで混ぜて使用) シュレッドチーズ ゆで卵 耐熱皿にシートをしいて(今回は20cmグリルパンを使用)チャーシューを並べ、酒粕味噌を塗ります。 *酒粕味噌の代わりにトマトソースやケチャップでも。 チーズをのせて、ゆで......
塩麹に負けない☆塩酒粕
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