レーズン酵母で元種の作り方｜天然酵母パンを美味しくする基本工程レシピあり

こんにちは、みすずです。今回は自家製レーズン酵母液を使った「元種（もとだね）」の作り方をご紹介します。前回の記事ではレーズン酵母の育て方を紹介しましたが、今回はいよいよパン作りの第一歩。元種でパンの膨らみを安定させる […]...

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