ハイナンライス風（まかない）レシピあり

2

おいしそう！

今日から11月。沖縄もだいぶ涼しくなって、今日は今秋はじめてクーラー入れずに営業しました。写真はこの前作ったハイナンライス風！鶏むね肉2枚に塩麹大さじ2ぐらい＋にんにくとしょうがのすりおろしをもみ込んで、冷蔵庫でひと晩漬け、炊飯器に米2合、普通の水加減かちょっと少なめにして、漬けた鶏肉のせて炊くだけ。香菜、きゅうり、トマト、シークヮサー（レモンでも）、スイートチリソース、ナン......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: フードスタイリストヨッシーさん

沖縄と東京でフードスタイリストよっシー＆カメラマン山ラッシーのユニットeat wellとして活動中。沖縄のカフェ「オハナ食堂」のオーナー。東京で料理本編集者→フリーのフードスタイリスト→2012年沖縄移住＆カフェはじめる。沖縄と東京でひき続きフードコーディネーターの仕事もしています。野菜ソムリエ。食育インストラクター。