大人のハロウィン♪坊ちゃんかぼちゃの粒マスタードサラダ 

よろこば

大人のハロウィン♪坊ちゃんかぼちゃの粒マスタードサラダ
  1. 1
    おいしそう!

料理紹介

坊ちゃんかぼちゃでハロウィン演出♪
粒マスタードたっぷりの大人のかぼちゃサラダです☆

かぼちゃには抗酸化作用のβカロテンや、血液さらさら効果のビタミンEが多く含まれます。

★材料

(4人分)

  • 坊ちゃんかぼちゃ

    1個(約500g)

  • たまねぎ

    1/8個

  • 小1/4

  • ブロックベーコン

    50g

  • 塩こしょう

    少々

  • ☆粒マスタード

    20g

  • ☆マヨネーズ

    大2(24g)~

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    坊ちゃんかぼちゃを洗ってラップに包み、レンジ(600W)で8分加熱して粗熱をとる。

  2. 2.

    たまねぎは薄切りにして塩をもみ、水分が出たら洗ってペーパータオルで水をきる。
    ブロックベーコンは薄切り後5mm幅に切り、フライパンで焼き目をつけて塩こしょうをふる。(油はひかなくてOK)

  3. 3.

    坊ちゃんかぼちゃの上部2cmほどを切り、種とわたをとって実を優しくくり抜く。

  4. 4.

    かぼちゃの実を潰して☆を和え、なめらかになったらたまねぎとベーコンを混ぜ合わせる。
    坊ちゃんかぼちゃを器にしてサラダを詰め、マスタード(分量外)を飾る。

★ワンポイントアドバイス

・かぼちゃにより水分量が異なるので、かたい場合はレンジ加熱を10秒ずつ増やし、くり抜いた後パサつく場合はマヨネーズの量を少しずつ様子をみながら足してなめらかに仕上げます。
・実をくり抜く際は、かぼちゃの器が崩れないよう力を入れずに優しくくり抜きます。

★よろこばレシピ エピソード

粒マスタードとかぼちゃがよく合って美味しい♪と好評でした☆

kaana57さん

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