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さて、今日はホームベーカリーで焼いたパン、脱脂粉乳を使いました。脱脂粉乳は、大体牛乳の10倍くらいのたんぱく質を含んでいるので、アレルゲンとしてはかなり強めのはずです。3gだけ使用しましたが、牛乳にすると30g分。6枚切り1枚で5g分の牛乳なので、1枚食べたら下痢する可能性もあります。 乳製品は徐々に食べさせてきていますが、特に下痢を起こしている様子はないので、多分大丈夫ではないかと……思うのです......
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