明石産しゃこえび（蝦蛄）

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おいしそう！

シャコ（蝦蛄、青龍蝦）学名：Oratosquilla oratoriaシャコ科シャコ属に属する節足動物の1種「シャコエビ」と呼ばれたりするが分類的にはエビではない。①門 ②網 ③目 ④科 ➄属 ⑥種の順でいくと、両者が一致するのは①（節足動物門）②（甲殻綱）のみ、両者の類縁関係はかなり遠い。ちなみにエビとカニは同じ③十脚目で、シャコは③口脚目である。シャコの語源は「石花蝦（しゃくわえび）」「石花......