きゅうりと大葉のサッパリサラダレシピあり

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おいしそう！

きゅうりと大葉のサッパリサラダです。きゅうりは、全体に塩をまぶしてから、まな板の上で麺を延ばす麺棒のようにゴロゴロと押し転がします（板ずり）。その後、塩を洗い流して、薄く輪切りにします。大葉は、硬い軸の部分を切り落としてから、細切りにしておきます。そこに、先日ご紹介した「もやしのナムル」でも使ったナムルダレに、生姜のすりおろしと、砂糖少々を加えたタレで和えれば完成です。 ......