簡単胡麻味噌ダレでいただく、ふろふき聖護院大根レシピあり

2

おいしそう！

ふろふき大根です。大根の美味しい季節になりましたね。柔らかいものは、煮物でいただくのが美味しいです。今回使ったのは「聖護院大根」ですが、これは煮物に最適！皮を厚めにむいて、あとはザックリ大き目にカットして煮れば、煮崩れせずに中まで味がしっかり染みてトロ旨な仕上がりになります。味付けはお好みですが、昆布と鰹節で優しい味に仕上げても良いし、醤油で甘辛く煮つけても美味。上手に味付......