茄子と紫大根の肉味噌炒め煮（レシピ付）レシピあり

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おいしそう！

茄子と紫大根の肉味噌炒め煮です。紫大根消化メニューです^^ 残り物整理のつもりで作ったのですが、予想以上に好評だったので、レシピを書き残しておきますね。ココでは紫大根を使っていますが、普通の大根でもOKです。ただし、紫大根よりちょっと硬いかもしれないので、サッと下茹でしてから使ったほうが美味しいかも。カブで代用すれば、そのままでも柔らかくて美味しいです。お好みでどうぞ。大......