ふろふき大根（聖護院大根）のイタリアンポトフ（レシピ付） レシピあり

ふろふき大根（聖護院大根）のイタリアンポトフ（レシピ付）
  1. おいしそう！

聖護院大根のイタリアンポトフです。 もとの姿は、ふろふき大根として煮た純和風のお料理でしたが、同じ味だと飽きるので、洋風にアレンジしてみました。 昆布と鰹節のお出汁で煮た大根と白菜、それにこのお出汁を別のお鍋に取り分けて、１センチ角くらいにカットしたトマト（１個分）とケチャップ（大さじ１）、鷹の爪（少々）をを加えて煮込めば、イタリアンポトフの出来上がりです。 ここでは仕上げに水溶き片栗粉を加え......

kajuさん

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