大根の粕漬（レシピ付） レシピあり

大根の粕漬（レシピ付）
  1. おいしそう！

大量にある大根のうち、１本を粕漬にしました。 10センチくらいの長さにカットしたものを、さらに縦に細く2〜4分割にしたら、塩をふって2、3日置きます。 水が出てくるので、その水を捨てて大根の水気をよく切り、砂糖と合わせた酒粕に漬ければ完成です。 酒粕は、ここでは市販の板状のものを使いました。 ある程度潰してから、1/2量くらいの砂糖と合わせて練り混ぜています。 漬けて2、3日もすれば、美味しく......

kajuさん

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