★材料

• ハラペーニョ

  6本

• カッテージチーズ(裏ごしタイプ)

  1箱

• パン粉(衣用)

  適量

• 塩

  少々

★作り方

1. 1.

   ハラペーニョは縦半分に切って種をとる。(マスクしてサングラスしました)
   

2. 2.

   中に、シュレットチーズを3本程敷く。上からカッテージチーズを
   バターナイフでふちまでたっぷり詰める。チーズが余ります。
   

3. 3.

   チーズの面に塩をふりかけ、パン粉をつける。
   

4. 4.

   多めのあぶらで両面、揚げ焼きする。
   

★ワンポイントアドバイス

溶けないチーズ、クリームチーズか、チェダーチーズがオススメ です
切る時、揚げる時には、ハラペーニョの汁が飛ぶので気をつけて下さい。