★材料

• すし飯

  お茶碗4杯分

• すし酢　

  大3

• サーモン刺身

  80g

• アボカド

  小1ケ

• ブロッコリー

  1/4房

• 玉子

  1ケ

• 紫蘇

  2枚

• 白ごま

  適量

• 紅しょうが

  適量

• わさび

  適量

• 醤油

  適量

★作り方

1. 1.

   ごはんにすし酢を混ぜて器に盛りつける。
   

2. 2.

   アボカドはスライス。紫蘇は半分に切る。ブロコリーは塩ゆで。玉子は薄焼きして短冊切り。
   

3. 3.

   すし飯に盛りつける。
   

★ワンポイントアドバイス

錦糸玉子はね、忙しい時は、
ほそーーーーーーく切るなんてムリなので、
太く。それでも、それはそれで、
玉子焼き感覚でおいしかったです♪