★材料

• 合い挽き肉

  200g

• 玉ねぎみじん切り

  1/4ケ分

• 大豆水煮

  100cc

• 塩

  小1/3

• 片栗粉

  大1

• 酒

  大1

• にんにくすりおろし

  小1/2

• こしょう

  少々

• 醤油

  大1

★作り方

1. 1.

   ポリ袋にすべての材料を入れて，よくもむ。
   

2. 2.

   フライパンに油をあたため、1を手で，丸く楕円にして、置く。
   

3. 3.

   弱火で両面、焼き色がついたら、フタをして、5分焼く
   

4. 4.

   盛りつけて、フライパンの肉汁に醤油を入れ温め，ハンバーグにかける。
   

★ワンポイントアドバイス

付け合わせには、塩ゆでのほうれん草を添えました。