レシピブログ
イルプルで オレンジのショートケーキ と一緒に教えていただいた焼き菓子2種。 フィナンスィエは実習がありましたが、ヴィジタンディーヌ・ア・ラ・ノワゼットゥは実演のみ。 どちらも途中までの工程は一緒なのに、あわせる材料が違うだけで味わいが違うものに。 フィナンスィエって、一般的には向かって左側のようなフリアン型で焼かれるものが多い。 そもそも、その型の形が金の延べ棒に似ていることから銀行とか金融......
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