鰤大根レシピあり

今日もアルコール抜きの和食です。鰤大根って何十回と作っているけどここ最近ようやく納得出来るものが作れるようになりました。ポイントはやっぱり魚の生臭みを取ること。アラは旨みもあるけど、血合いなど生臭みの素も多いです。なので、下処理にこれでもかってい......

結婚してから食事の担当になりました。まったく料理が出来なかったのですが、今ではお菓子やパン焼きまでもするように。

ｋｅｎｔさん