ジャーマンポテトレシピあり

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おいしそう！

男爵芋を丸ごと茹でてから、皮をむいて5ミリ厚位に切ります。ベーコンを細切りにして、旨みを十分に出したらじゃがいもを加えて、にんにくすりおろし少々、パセリ。ベーコンの塩気があるので、味見をしてから塩で調整。じゃがいもはホクホク、表面は少しカリッとしてビールにピッタリですよ。これは秋鮭のバジルソテー。生鮭をバジルソースとオリーブオイルにしばらく漬けておき、フライパンで両面こんがりと焼いたら白ワイ......