休日ランチ。レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

休日おうちランチは「かき揚げと冷やしうどん」作りました(*^^)v「天ぷら（かき揚げ）」＋「冷やし麺（うどんや素麺・蕎麦など）」は、家族に好評の組み合わせ♪◎鶏ササミとセロリの葉のにんにくかき揚げ鶏ササミは削ぎ切りにして、自家製塩麹に1時間ほど漬け込んでおきました。今が旬の新鮮な県産セロリの葉を粗く刻んでこれまた新物の「島にんにく」をやや大き目の薄切りに。小麦粉＋片栗粉＋白ゴマ＋水を混ぜた衣に塩麹......