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本日の弁当:大根の柚子煮人参の甘煮 →菊菜(春菊)のナムル →秋鮭の西京漬け焼き →大葉梅干新米ごはん【大根の柚子煮】1)大根は皮をむいて厚めの輪切りや半月・銀杏切りにする。余裕があれば面取りも。2)鍋に水と大根を入れ、竹串がすっと入るくらいまで下茹です......
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